不同含水率花生剥壳作业注意事项

　　花生剥壳效果和含水率关联紧密，很多加工户调试设备后，遇到干湿混杂的花生，容易出现果仁碎裂、壳仁分离不畅、物料堵塞等情况。作业前先区分花生含水率状态，再配套调整设备，能够减少加工中的各类异常，下面梳理对应的操作要点。

　　一、判断花生含水率

　　没有检测仪器时，可借助简单方式辨别。含水率偏高的花生，外壳偏软，手捏荚果容易变形，摇晃听不到果仁撞击壳壁的声响；含水率合适的花生，外壳韧性适中，摇晃可以听到轻微清脆响声；含水率偏低的花生，外壳干脆，果仁脆性变强，摇晃声响响亮，种皮容易搓落。加工时尽量分开堆放，不要将干湿花生混在一起进料。

　　二、不同含水率作业要点

　　含水率偏高的花生，外壳不容易开裂，容易粘连成团，进料速度不宜过快，连续作业时要定时清理腔体内附着的壳渣，避免堆积卡料。含水率处于合适区间时，保持稳定匀速进料，维持常规的加工节奏即可。含水率偏低的花生，果仁脆性上升，挤压过程容易开裂，需要降低揉搓力度，单次投料量适当减少，减少果仁受挤压的时长。

　　三、花生剥壳机调节方案

　　使用山东花生剥壳机加工时，根据含水率小幅改动参数。偏湿花生可收窄辊隙，适当调高风选风量，帮助分离软壳残渣；偏干花生调大辊隙，降低风机风量，避免轻质果仁被风带出，同时放缓进料节奏。每一次调整之后，先取少量花生试剥，观察碎仁和带壳果情况，再批量投产。筛网也要和花生果型匹配，减少物料滞留。

　　如果不清楚手头花生该如何调试山东花生剥壳机，可以告知花生干湿状态、日加工量，获取对应的调试参考。